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Funcionamiento del “mercado” en la fruticultura norpatagónica II

03/10/2009 

Liquidaciones que liquidan

La productora Mirta Eberhardt describe algunos de los problemas clásicos de las “liquidaciones” de cosecha  y propone alternativas de resolución en el marco de la experiencia internacional.
por Mirta Eberhardt *
En esta parte del año, en la región de los valles de la Norpatagonia, uno de los problemas recurrentes para los productores primarios independientes es la superposición de tensiones al acercarse la nueva cosecha. Tensiones del orden biológico, climático, político-gremial, a las que se suma  la desventaja de los históricos “ahogos financieros”. En el orden comercial, y cargada de una ilusión de desenlace favorable, aparece “la espera por las liquidaciones” de la venta de la cosecha anterior, luego de un largo año “mediáticamente” no tan bueno. Esta situación se repite de modo lineal y constante todos los años.
 
Algunos problemas clásicos de las liquidaciones
 
Contractuales: En economías donde los acuerdos que se  firman  entre los actores tienen como propósitoprincipal alcanzar,  por ejemplo, una “fruticultura más competitiva en el marco de la equidad social y la sustentabilidad ambiental” las liquidaciones que resultan del comercio entre partes deberían estar confeccionadas en correspondencia a un “bien confeccionado contrato” de cobertura de la operación comercial (ver notas relacionadas).
 
Cartelización de los compradores: Las liquidaciones deberían ser entregadas al productor en concordancia con la fecha de comercialización. Sin embargo, en la fruticultura regional se observa que “todas” las empresas ofrecen las liquidaciones a sus productores simultáneamente, al final del año, sin considerar las distintas fechas de las operaciones de venta, o las diferencias entre las distintas operaciones comerciales de cada empresa, o de los  distintos mercados de destino o de las discrepancias propias de los distintos productos.
Por ejemplo: es una operación enraizada en las metodologías de mostrar resultados que las variedades de peras comercializadas por una empresa en los primeros meses del año, se liquiden al productor junto a las manzanas vendidas en el segundo semestre. La experiencia en materia de pagos y liquidaciones en los países desarrollados es un poco distinta: en Holanda (Venlo), por ejemplo, es habitual que los productores reciban las liquidaciones semanalmente, aunque los clientes pagan a los 10/13 días.
 
Falta de detalle en los registros: La “compraventa a resultado” es la modalidad más usada por las empresas norpatagónicas (ver nota relacionada). En las liquidaciones que se elaboran dentro de este marco solamente se describen las características físicas del producto: kilos, especie, variedad, categoría y calibre, sin mencionar las que corresponden a: mercado de destino, fecha de venta, paridad cambiaria al momento de la transacción y valor obtenido en la misma.
 
Utilización de pseudo-monedas: Como en las liquidaciones no se menciona el mercado de destino, las empresas compradoras aplican un “descuento por retenciones” a toda la fruta, incluso a la que se comercializa en el mercado interno. Nace así una pseudo- moneda a la que se denominada “dólar fruta”.
 
Apropiación de las devoluciones impositivas y reintegros. Las empresas que exportan reciben devolución de impuestos y/o reintegros, este beneficio tampoco está  registrado. Lo correcto sería que en la liquidación entregada al productor se exponga el detalle de lo que corresponde a cada concepto.
 
Pago de IVA. El pago correspondiente a la alícuota anual del IVA (si aplica) debería ser objeto de un pago especial en combinación con la fecha de vencimiento del gravamen del vendedor, lo que habitualmente no ocurre.
 
En el marco de los hoy boicoteados acuerdos del Plan Frutícola Integral (PFI), Cafi, Cinex, Federación, Sagpya y las provincias involucradas consensuaron trabajar por una fruticultura regional que  “produzca alimentos de calidad para el país y el mundo, tenga una reconocida posición competitiva en los mercados, sostenga la heterogeneidad de la amplia base de pequeños y medianos productores, además de los grandes productores y empresas con diferentes características, valorice y sostenga condiciones medioambientales y sociales que caractericen positivamente a la región”**. La falta de un soporte legal y jurídico que sustente lo acordado transforma lo firmado en palabras escritas para no ser cumplidas. La actual situación de las liquidaciones que reciben los productores muestra que queda un largo camino por recorrer, fundamentalmente en materia de creación de normativas que transparenten las relaciones comerciales.
 
 
(*) Prosecretaria de la Federación de Productores de Frutas de Río Negro y Neuquén
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